Alternative Nahrungsmittel sind in aller Munde, nicht in aller Mägen. Vegan, vegetarisch, veganistisch: Zu besichtigen sind die besonderen Ernährungsgewohnheiten in Haushalten engagierter Pionierkonsumentinnen sowie in esspädagogischen Trendlokalen und deren Mülltonnen. Jetzt reagiert der Handel auf die veränderten Verzehrwünsche dieser Konsumentengruppe. Zum Beginn der Erntesaison 2017 erweitert er sein Obstsortiment.